Apesar dos negócios não fluírem em grande quantidade, o mercado do boi gordo está sob pressão de baixa. Nessa quarta, dia 11, das 31 praças pesquisadas, dez apresentaram queda. Segundo a Scot Consultoria a questão gira em torno da demanda, que não vem colaborando.
Em São Paulo, segundo levantamento da Scot Consultoria, a preço referência fechou nessa quarta em R$ 97,50 a arroba, à vista, livre de impostos, mas existem ofertas de compra menores, de até R$ 94,00 a arroba, dependendo da programação do frigorífico. A escala de abate média atende quatro dias úteis.
No mercado atacadista de carne bovina com osso houve queda para o traseiro. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$ 6,44 o quilo.
Fonte : Ruralbr
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