No município de Morrinhos, a 130 quilômetros de Goiânia, Goiás, fica a propriedade de Alessandro Bernardes, que tem 43 vacas em lactação. Em duas ordenhas, ele tira por dia 700 litros de leite.
Alessandro é um pequeno produtor e o leite é a principal fonte de renda dele e da família, que trabalha junto na ordenha. Eles não têm empregados, uma forma encontrada de baixar os custos.
Da fazenda para a indústria, o leite produzido na propriedade de Alessandro vai para uma das maiores cooperativas do país.
A Cooperativa Mista de Produtores de Morrinhos tem 4 mil associados, que entregam 300 mil litros de leite por dia. A expectativa é de crescimento. “O objetivo é crescer de 10 a 12% em 2012. Vamos buscar tecnologia e informação para levar ao homem do campo”, explica Joaquim Barbosa, presidente da Cooperativa de Morrinhos.
FONTE: Globo Rural
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